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Alimentación

Su socio en el sector alimentario

En el dinámico mundo de la alimentación, Normec Groen Agro Control está a su lado para todos sus análisis y estudios que desempeñan un papel crucial en la calidad y seguridad de sus productos. Nuestro equipo le acompaña en los análisis de residuos, los análisis microbiológicos y los análisis de valor nutricional.

Nuestras especialidades en el sector alimentario

1. Análisis de residuos

Nuestros especialistas realizan análisis exhaustivos de residuos para evaluar la presencia de agentes fitosanitarios, aditivos y contaminantes en sus productos. Nuestro objetivo es certificar sus productos conforme a las normas más estrictas de seguridad alimentaria.

Productos fitosanitarios

  • Análisis GC-MS/MS + LC-MS/MS de >750 componentes

  • Cribado GC-MS/MS + LC-MS/MS Alimentos para bebés

  • Plaguicidas específicos

Aditivos

  • Cera carnauba

  • Amonio cuaternario (BAC/DDAC)

  • Morfolina y aminas

  • Tintes prohibidos

Contaminantes

  • Acrilamida

  • Antibióticos

  • Óxido de etileno

  • Histamina

  • Nitrato, nitrito

  • Sulfito

  • Micotoxinas (incluida la patulina)

  • Metales pesados

  • 3-MCPD y ésteres de glicidol

2. Análisis microbiológicos

Mediante tecnologías avanzadas, realizamos análisis microbiológicos para detectar patógenos y evaluar la carga microbiana general de sus productos. Estos análisis contribuyen a garantizar la seguridad microbiana de sus productos alimenticios.

Patógenos

  • Staphylococcus aureus

  • E. coli

  • STEC /25 g

  • Bacillus cereus

  • Salmonella /25 g

  • Listeria monocytogenes /25 g

  • Listeria monocytogenes, placa de recuento

  • Campylobacter jejuni /25 g

  • Shigella spp. /25 g

  • Norovirus

  • Hepatitis A

  • Legionella pneumophila

General

  • Recuento general de gérmenes

  • Levaduras y mohos

  • Bacterias lácticas

  • Enterobacteriaceae

3. Análisis nutricionales

Nuestros análisis nutricionales se centran en la medición de nutrientes esenciales, vitaminas y nutracéuticos en sus productos. Esto le permite no sólo cumplir las directrices nutricionales, sino también optimizar la calidad.

Valores nutricionales y vitaminas

  • Paquete de análisis Big 8: Valor energético, grasas, ácidos grasos, proteínas, hidratos de carbono, fibra, contenido en sal y azúcar.

  • Vitaminas

  • Sustancias naturales

  • Ácidos orgánicos

Neutracéuticos

  • Antocianinas

  • Carotenos

  • Glucosinolatos

  • Capacidad antioxidante (AOC)

¿Qué puede esperar del informe de su estudio o análisis?

  • Componentes encontrados y LMR de la UE

  • Certificado de análisis con evaluaciones de minoristas

  • Informe en pdf y estándar en neerlandés. Opcionalmente en inglés, español o alemán.

Muestreo y recogida

Nuestra toma de muestras cumple la Directiva europea CE 2002/63 y está acreditada según la norma ISO 17025. Si decide tomar las muestras usted mismo, disponemos del material de muestreo necesario. Incluidos formularios de muestreo e instrucciones de trabajo.

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