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Plan de lutte contre la fraude alimentaire

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Plan de lutte contre la fraude alimentaire

Aujourd’hui, on accorde de plus en plus d’attention à la fraude alimentaire et à l’intégrité des produits. C’est logique, car la fraude alimentaire peut entraîner des dangers pour la santé publique. Elle peut également provoquer une perte de confiance des consommateurs lorsque les informations communiquées sont incorrectes. Nous veillons à ce que notre plan de lutte contre la fraude alimentaire vous permette de démontrer que l’intégrité de vos produits est intacte.

Le plan de lutte contre la fraude alimentaire en bref

  • Nous réalisons pour vous un inventaire des VACCP

  • Nous évaluons la vulnérabilité de la chaîne de produits

  • Sur cette base, vous pouvez définir des mesures pour un plan de lutte contre la fraude alimentaire

  • Nous vous aidons également à établir de manière préventive un plan de continuité des activités

Évaluation de la vulnérabilité (VACCP)

Afin de minimiser le risque de fraude alimentaire dans votre entreprise, il est important de réaliser une évaluation de la vulnérabilité (VACCP). Cette évaluation VACCP nous permet d'évaluer la vulnérabilité de la chaîne de production. Sur la base de cette évaluation VACCP, vous pouvez ensuite définir des mesures dans un plan de lutte contre la fraude alimentaire. Nous vous aidons volontiers dans cette démarche.

Plan préventif de continuité des activités

Vous n’êtes pas victime d’une fraude alimentaire ? Il est alors important que la continuité de votre entreprise puisse être garantie. Vous pouvez limiter les conséquences de la fraude alimentaire en élaborant un plan préventif de continuité des activités. Nos experts sont prêts à vous aider à le rédiger. Profitez de nos nombreuses années d’expérience et assurez-vous que vous êtes prêts à faire face à d’éventuelles fraudes alimentaires.

Une aide fiable pour un plan de lutte contre la fraude alimentaire

Nos chefs de projet se feront un plaisir de vous aider à établir et à mettre en œuvre, par exemple, un inventaire du VACCP, un plan de lutte contre la fraude alimentaire ou un plan de continuité des activités. Sur place ou à distance, nous sommes à votre service.

Mesures

Le plan définira les mesures à prendre, qui seront ensuite mises en œuvre et exécutées. Les mesures possibles pour garantir la sécurité alimentaire sont les suivantes :

  • Réalisation d'audits des fournisseurs

  • Analyse des produits, par exemple analyse de l'ADN dans la viande.

  • Réalisation d'un bilan massique. Il s'agit par exemple de vérifier si les quantités de produits biologiques entrant et sortant correspondent.

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Évaluation de l'intégrité des produits (PIA)

Vous voulez être sûr que votre produit alimentaire n'a pas fait l'objet d'une fraude ? Optez alors pour l'évaluation de l'intégrité des produits (PIA), développée par l'IFS et plusieurs grands détaillants. L'objectif de cette norme d'intégrité est de lutter contre la fraude et de garantir l'intégrité des produits en renforçant la transparence au sein de l'organisation et des chaînes d'approvisionnement. La PIA évalue la structure et la mise en œuvre du système d'intégrité d'un producteur. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller à ce sujet.
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Règlement relatif aux lanceurs d'alerte

Vos collaborateurs doivent pouvoir signaler en toute sécurité les abus et les anomalies en matière d'intégrité des produits. Pour garantir cela, vous pouvez adhérer au programme de dénonciation de Normec Foodtrust. Grâce à ce programme, vos collaborateurs peuvent nous signaler de manière totalement anonyme tout abus et/ou toute anomalie. Le lanceur d'alerte ne subit ainsi aucune conséquence négative.
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Équilibre de masse

En tant qu'entreprise agroalimentaire, vous ne souhaitez bien sûr pas être impliqué dans des scandales alimentaires. Les controverses telles que l'utilisation de produits alternatifs et les allégations mensongères nuisent à l'image de votre entreprise. Pour mettre au jour de tels scandales, faites appel à nos spécialistes. Ils se feront un plaisir d'effectuer pour vous un bilan massique de votre propre processus de production ou de celui de votre fournisseur.
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Entreprises leaders dans ce domaine de services

Normec QA

Antwerpen Belgique

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Normec QA vous accompagne dans l'implémentation et dans la gestion de systèmes de gestion de la qualité dans l'industrie alimentaire. Nous vous conseillons, mettons à votre disposition des outils pratiques et partageons une gestion des risques afin de garantir la sécurité alimentaire et la qualité de vos produits. Notre équipe vous guide tout au long des audits internes et externes, en veillant au respect des exigences légales et réglementaires, tout en renforçant votre position sur le marché. Grâce à notre expérience et à notre expertise, vous êtes assuré de bénéficier de solutions fiables et efficaces, adaptées à vos activités.
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FAQ

Frequently asked questions

A food fraud plan outlines measures to reduce the risk of fraud in the production chain. It is based on a VACCP assessment that identifies vulnerabilities within the supply chain.

A VACCP (Vulnerability Assessment Critical Control Points) assessment analyses the weak points in the production process. It forms the basis for selecting appropriate countermeasures against food fraud.

A food fraud plan helps identify and manage risks within the supply chain, protecting your brand and ensuring the information you communicate to consumers is accurate and trustworthy.