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De l’emballage

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Développement d’emballages alimentaires durables

Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact environnemental de leurs choix. Par conséquent, les entreprises doivent de plus en plus s’orienter vers des solutions d’emballage écologiques qui non seulement protègent leurs produits, mais contribuent également à une planète plus saine. À quoi faut-il penser lors de la sélection et du développement de nouvelles méthodes d’emballage plus durables ? Et quelles sont les étapes à suivre pour y parvenir ? Nos experts du centre de connaissances Normec Foodcare expliquent dans ce whitepaper. A découvrir : - Paramètres de qualité pour le développement d’emballages durables. - Une feuille de route pour garantir la durée de conservation des aliments emballés de manière durable. - Quelles sont les revendications que vous pouvez faire et comment vous les communiquez. - Comment la recherche sur les consommateurs contribue à l’introduction d’un produit emballé durable réussi. - Principaux écueils dans le développement d’emballages durables.

L’emballage durable

L’emballage durable. Qu’est-ce que cela signifie réellement ? L’accent est souvent mis sur l’impact environnemental. Mais un emballage n’est véritablement durable que si toutes les autres caractéristiques de l’emballage sont également prises en compte. En effet, l’emballage ne protège pas seulement le produit, mais constitue également une source d’information importante pour les consommateurs, par exemple. En outre, l’emballage doit être attrayant pour les consommateurs afin qu’ils achètent le produit. En outre, un bon emballage empêche le produit de s’abîmer prématurément, évitant ainsi le gaspillage alimentaire. Le livre blanc sur l’emballage met en évidence la tension qui entoure l’emballage durable de plusieurs façons.

Hand of the buyer with the packaging of almond nuts in the store

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Adaptation des recettes

L’adaptation de la recette d’un produit existant conduit souvent à une période stressante. Les clients actuels vont-ils continuer à acheter le produit aussi souvent qu’avant? Nous vous aidons à éviter cette tension grâce à nos recherches. Vous saurez ainsi à l’avance comment le consommateur réagira et vous éviterez une baisse du chiffre d’affaires.

Contrôle des labels

Vos labels sont-ils conformes à la législation en vigueur ? Vous n’en êtes pas sûr ou vous n’avez pas assez de temps pour le vérifier ? Nos spécialistes de l’étiquetage se feront un plaisir de vous aider à vérifier les étiquettes. Nous évaluons toutes les étiquettes sur la base de la législation conformément au règlement (UE) n° 1169/2011, afin que vous puissiez être sûr de fournir aux consommateurs les informations correctes sur les aliments.

Déploiement d’un spécialiste de l’étiquetage

Vos labels sont-ils conformes à la législation et à la réglementation en vigueur ? Comment rédiger un cahier des charges pour un produit fini sûr ? Ce sont des questions reconnaissables lorsqu’il s’agit de la gestion des spécifications et de l’étiquetage. Disposez-vous de suffisamment de temps et de connaissances en interne pour effectuer tous les travaux liés à la gestion des spécifications et à l’étiquetage ? Ou le temps et/ou les connaissances vous manquent-ils ? Nous sommes heureux de vous aider en vous déchargeant de tout le travail. Nos spécialistes de l’étiquetage sont prêts à vous conseiller.

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