Guylian à propos de Normec Sensory
L'impact de la recherche sensorielle sur l'innovation en matière d'emballage
L'emballage est la première chose que voit un consommateur lorsqu'il découvre un produit. Il s'agit donc d'un des facteurs les plus importants qui déterminent un premier achat. Guylian, chocolatier de renom en Belgique, souhaitait renouveler l'emballage de ses chocolats aux fruits de mer et a fait appel à l'expertise de Normec Sensory (filiale de Normec Foodcare) afin d'obtenir des informations concrètes et étayées. « Grâce aux résultats de l'étude, nous avons pu prendre des décisions éclairées sur la manière de communiquer sur notre nouvel emballage innovant », explique Maria Papadopoulou, Brand Manager chez Guylian.
Un emballage durable et luxueux
Pour Guylian, le point de départ était clair : le nouvel emballage des chocolats en forme de fruits de mer devait être plus que simplement durable. Bien que la réduction de l'utilisation du plastique soit essentielle pour atteindre les objectifs de durabilité, l'accent était mis sur la création d'un emballage luxueux. « Nous voulions « premiumiser » notre emballage afin d'améliorer l'expérience du consommateur », explique Maria Papadopoulou, Brand Manager chez Guylian. « Mais nous ne voulions pas nous contenter d'hypothèses, nous voulions obtenir des informations concrètes et fondées. C'est pourquoi nous avons fait appel à l'expertise de Normec Sensory. »
Étude de l'emballage
Une étude sur l'emballage, réalisée selon un protocole semi-monadique (le membre du panel teste plusieurs produits qui lui sont présentés un par un), a permis d'évaluer la nouvelle présentation des chocolats aux fruits de mer par rapport à l'ancienne, sur différents aspects tels que l'esthétique et la facilité d'utilisation. « Les résultats de l'étude nous ont permis de valider nos hypothèses et de prendre des décisions éclairées sur la manière dont nous allons communiquer sur notre nouvel emballage innovant », poursuit Maria. Le nouvel emballage a été clairement mieux noté par le panel de consommateurs, ce qui a permis à Guylian d'utiliser ces résultats dans sa campagne marketing.
À propos de Guylian
La recherche sensorielle est fondamentale
« Tout le processus s'est déroulé rapidement et sans accroc, et les résultats ont été clairement expliqués », explique Maria. Elle souligne également l'importance de prendre des décisions éclairées : « Ne vous lancez pas sur le marché sans avoir testé la perception des consommateurs à l'égard de votre produit. La recherche sensorielle vous apporte les informations dont vous avez besoin pour prendre vos décisions. »
Guylian souligne la collaboration positive avec Normec Sensory. Maria : « Nous avons été très bien accompagnés, notamment grâce à la rapidité et à la flexibilité. À chaque étape du processus, la communication était claire et nous avons été bien guidés. Tout s'est déroulé sans encombre, rapidement, et les résultats correspondaient exactement à ce dont nous avions besoin pour soutenir notre stratégie visant à renforcer encore la position de notre marque sur le marché. »
En savoir plus sur Normec Sensory
Normec Sensory
Amstelveen Pays-Bas
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