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Analyses microbiologiques

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Foodcare

Analyses microbiologiques alimentaires

L’analyse microbiologique alimentaire s’inscrit dans une démarche globale de maîtrise de la qualité sanitaire des produits fabriqués, transformés et distribués par les professionnels de l’agro-alimentaire.

Une fois réceptionnés en laboratoire, les produits sont analysés par nos microbiologistes à J+1 au plus tard à partir de la date de prélèvement, conformément à nos procédures internes. Nos procédures sont rédigées dans le respect des exigences normatives et du COFRAC.

Nos prestations d’analyses microbiologiques alimentaires

  • Analyses microbiologiques

  • Méthodes d’analyses normalisées

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Nos prestations d’analyses microbiologiques alimentaires

Analyses microbiologiques

  • Critères d’Hygiène des Procédés (recommandations du Ministère de l’Agriculture, de la Commission Européenne : règlement 2073/2005 et notice FCD, ainsi que des professionnels de l’alimentaire : CEPROC, FICT, FIA, Restauration…)

  • Critères de sécurité (Règlement 2073 / 2005)

  • Analyses de la durée de vie des produits

  • Challenge test

  • Analyses de surface pour tester l’efficacité du nettoyage et de la désinfection

  • Analyses d’air ambiant

  • Analyses des emballages vis-à-vis des contaminations par contact.

Méthodes d’analyses normalisées

La réglementation

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Montbonnot-Saint-Martin France

Rapports
Compliance
Test en laboratoire
Foodcare
Normec Abiolab dispose de neuf laboratoires répartis sur le territoire français, tous accrédités par le COFRAC. Avec une équipe de 200 collaborateurs passionnés, ils réalisent chaque année environ 950 000 analyses dans différentes disciplines. Les laboratoires couvrent une superficie totale de 4 500 mètres carrés, ce qui leur permet d'offrir une large gamme de services. Grâce à une clientèle diversifiée de 8 000 clients, Normec Abiolab peut déployer efficacement son expertise et ses services de qualité.
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FAQ

Questions fréquentes

L'analyse microbiologique des aliments consiste à tester les produits fabriqués, transformés ou distribués par les professionnels de l'industrie alimentaire afin de contrôler leur qualité sanitaire.

Il garantit que les produits alimentaires répondent aux critères d'hygiène et de sécurité des processus et aide à vérifier l'efficacité des mesures de nettoyage, de désinfection et d'emballage.