Contact
Portrait Of Smiling Woman With Shopping Cart In Supermarket Buying Groceries Food Walking Along The Aisle And Shelves In Grocery Store, Holding Glass Jar Of Sauce, Choosing Healthy Products In Mall

Expert in Massabalans-diensten

Advies
Foodcare

Massabalans

Zelfs een kleine controverse in de voedselproductie kan grote gevolgen hebben voor het vertrouwen van de consument. Kwesties zoals het gebruik van vervangende ingrediënten of misleidende claims kunnen de reputatie van uw bedrijf ernstig schaden. Onze specialisten staan klaar om dergelijke risico's aan het licht te brengen door een massabalansanalyse uit te voeren van uw eigen productieproces of dat van uw leverancier.

Massabalans in het kort

  • Krijg inzicht in de producttraceerbaarheid

  • We traceren de inkomende als de uitgaande stroom

  • We voeren een massabalans uit op uw productieproces of op die van uw leveranciers

Offerte aanvragen

De afgelopen jaren zijn er verschillende schandalen geweest rond het gebruik van alternatieve ingrediënten, zoals paardenvlees dat werd verkocht als rundvlees. Ook producten die als biologisch worden verkocht, zijn kwetsbaar voor fraude. In dergelijke gevallen is een robuuste traceerbaarheid essentieel om de integriteit van het product te waarborgen en het vertrouwen van de consument te behouden.

Inzicht in de producttraceerbaarheid

Het wordt steeds belangrijker om de traceerbaarheid van producten en componenten tijdens en na de productiecyclus te verbeteren. Onze specialisten helpen u graag meer inzicht te geven in deze producttraceerbaarheid. Dit doen wij door een massabalans — ook wel vierkantsvergelijking genoemd — uit te voeren op uw productieproces.

Bij een massabalans traceren we zowel de inkomende als de uitgaande stroom. Hierbij beoordelen we verschillende zaken. Denk hierbij aan: recepturen, grondstofinformatie, productiegegevens, uitlevergegevens, afvalgegevens en alternatieve stromen zoals personeelsverloop. De inkomende en uitgaande stroom dienen met elkaar overeen te komen.

Massabalans uitvoeren bij leveranciers

Er kan een massabalans worden uitgevoerd op uw eigen productieproces, waardoor u volledige transparantie kunt bieden aan uw klanten. Tevens kunnen we ook een massabalans uitvoeren bij uw leveranciers, zodat u er zeker van bent dat de producten die u ontvangt voldoen aan de overeengekomen specificaties.

Deze diensten zijn wellicht ook interessant

Klokkenluidersregeling

Misstanden en afwijkingen in de productintegriteit moeten veilig gemeld kunnen worden door je medewerkers. Om dit te garanderen, kun je je aansluiten bij de klokkenluidersregeling van Normec Foodtrust. Met de klokkenluidersregeling kunnen medewerkers bij ons volledig anoniem melding maken om misstanden en/of afwijkingen te communiceren. Zo ondervindt de melder geen negatief effect.
Meer informatie
Shot of a group of unidentifiable factory workers sorting through peppers on a conveyor belt

Product Integrity Assessment (PIA)

Wil je zeker weten dat er niet gefraudeerd is met jouw foodproduct? Kies dan voor de Product Integrity Assessment (PIA), die is ontwikkeld door IFS en enkele grote retailers. Het doel van deze integriteitsstandaard is fraude tegengaan en de productintegriteit te waarborgen door transparantie in de organisatie en ketens te vergroten. De PIA beoordeelt de structuur en implementatie van het integriteitssysteem van een producent. Wij adviseren je graag hierover.
Meer informatie

Voedselfraudeplan

Er is steeds meer aandacht voor voedselfraude oftewel productintegriteit. Logisch, want voedselfraude kan mogelijk resulteren in gevaren voor de volksgezondheid. Vaak heeft voedselfraude echter tot gevolg dat het vertrouwen van de consument wordt geschaad doordat de gecommuniceerde informatie niet klopt. Wij zorgen voor je VACCP-inventarisatie, voedselfraudeplan en bedrijfscontinuïteitsplan.
Meer informatie

Toonaangevende bedrijven in deze dienstverlening

Normec QA

Antwerpen België

Advies
Foodcare
Normec QA ondersteunt bedrijven bij het implementeren en beheren van kwaliteitsmanagementsystemen binnen de voedselindustrie. Wij bieden advies en tools die klanten helpen om kwaliteitsnormen in hun dagelijkse bedrijfsvoering te integreren. Hierdoor leveren ze consistent veilige en hoogwaardige producten.
Meer informatie

Een veilige en gezonde werk- en leefomgeving realiseren?

We testen, inspecteren en certificeren, zodat organisaties veilig, snel en kostenefficiënt kunnen innoveren.
Neem contact op

FAQ

Veelgestelde vragen

Een massabalans is een methode om na te gaan of de inkomende en uitgaande productstromen in uw proces kloppen. Zo kunt u aantonen dat er geen ongewenste wijzigingen of toevoegingen zijn gedaan aan het product.

Een goede massabalans versterkt de traceerbaarheid binnen uw proces en helpt aantonen dat uw product klopt met wat u belooft. Het geeft vertrouwen aan afnemers, certificerende instanties en consumenten, en draagt bij aan een sterk en betrouwbaar imago.

Ja, we kunnen zowel uw eigen productieproces als dat van uw leveranciers onder de loep nemen. Zo krijgt u volledig inzicht in de hele keten en weet u zeker dat uw toeleveranciers leveren wat ze beloven.