SA Corman over Normec QA
Q-DNA: Een hefboom om de voedselveiligheidscultuur te professionaliseren
Het voorbeeld van SA Corman
SA Corman, een toonaangevende speler in de productie van boter en melkvetten, heeft recent een belangrijke stap gezet in zijn kwaliteitsaanpak. Dankzij het Q-DNA-instrument, ontwikkeld door de Universiteit Gent (UGent) en uitgerold door Normec Foodcare, kon het bedrijf op objectieve wijze de maturiteit van zijn voedselveiligheidscultuur meten. We blikken terug op dit structurele project met Luc Hendrick, kwaliteitsdirecteur bij SA Corman.
Een project om de voedselveiligheidscultuur te objectiveren
Het project kwam er op initiatief van het directiecomité, met als doel de maturiteit van de voedselveiligheidscultuur objectief te evalueren. “Een beetje zoals bij Great Place To Work wilden we meten hoe onze medewerkers, op elk niveau, de missie om veilige en gezonde voeding te produceren waarnemen en uitdragen,” legt Luc Hendrick uit.
Een betrouwbare aanpak met veelzeggende resultaten
Daarvoor deed SA Corman een beroep op Normec Foodcare. Hun rol als officiële distributeur van de Q-DNA-methode – gebaseerd op degelijk academisch onderzoek van de UGent – was een doorslaggevende factor. “We hadden meteen vertrouwen. De aanpak van Normec is gestructureerd, grondig en feitelijk. En dit alles volgens de afgesproken planning,” voegt hij toe.
Een van de hoogtepunten van het project was volgens Luc Hendrick het zeer hoge deelnamepercentage, wat zorgde voor een uitstekende representativiteit. “Alle hiërarchische niveaus werden betrokken, waardoor we een kruisanalyse konden maken op zowel organisatorisch als individueel vlak, en dat over meerdere dimensies. Een bijkomend voordeel is dat de enquête herhaald kan worden om de evolutie van de cultuur te volgen.”
Normec Foodcare combineert een sterke wetenschappelijke basis met een rigoureuze en betrouwbare aanpak.
Dankzij de brede deelname kwamen verschillende positieve bevindingen aan het licht. Werknemers worden als competent ervaren, met weinig nood aan extra opleiding, wat het vertrouwen in de interne processen versterkt. “Een andere belangrijke les was de noodzaak om onze missie en strategie intern duidelijker te communiceren,” voegt Luc Hendrick toe.
Concreet resultaat
De resultaten van de enquête werden voorgesteld tijdens de directiebeoordeling van februari 2025. Vier van de zes verbeterpunten zijn inmiddels omgezet in individuele doelstellingen, waarmee de veiligheidscultuur stevig verankerd wordt in de dagelijkse werking. “Sommige resultaten waren verrassend positief, andere bevestigden wat we al vermoedden. In elk geval hielp het ons vooruit.” Toch was het project niet zonder uitdagingen. “Het enige minpuntje was de complexiteit van het eindrapport, dat veel cijfermateriaal bevat en daardoor moeilijk te interpreteren is voor niet-specialisten,” aldus Hendrick.
Een structureel hulpmiddel voor de toekomst
SA Corman plant om binnen één tot twee jaar de analyse te herhalen, om het effect van de genomen acties te meten en de strategie bij te sturen. “Op een schaal van 1 tot 10 geef ik dit project een 8. Het is een krachtig instrument dat structuur geeft aan een aanpak die anders moeilijk objectief te maken is,” besluit Luc Hendrick.
Zijn advies aan bedrijven die nog twijfelen: “Begin eraan, maar bereid de communicatie over de enquête goed voor – vooral wat betreft de online vragenlijst. En bovenal: ga open om met de resultaten, ook als ze wijzen op werkpunten.”
Het Q-DNA-project hielp SA Corman om haar sterktes zichtbaar te maken, verbeterpunten te benoemen en een echte strategie rond voedselveiligheidscultuur op te bouwen. Dankzij de strakke maar mensgerichte begeleiding van Normec Foodcare werd dit project een strategische hefboom voor kwaliteit.