Normec als een full-service aanbod
Normec blijft voorop lopen Blijf ons volgen.
16 sep 2025
In gesprek met Aldo Evers over Listeria en challengetesten
Listeria was de laatste tijd regelmatig in het nieuws. De berichtgeving laat zien hoe groot de gevolgen kunnen zijn voor de volksgezondheid, hoe belangrijk het is om de beheersing van Listeria monocytogenes goed op orde te hebben en de essentiële rol die challengetesten hierbij spelen. In dit artikel gaan we in gesprek met Aldo Evers – Technical Director Microbiology – over Listeria en challengetesten.
15 sep 2025
Vrijwillige informatie op je levensmiddelenverpakking
Als producent wil je natuurlijk dat jouw product opvalt in het schap. Vrijwillige informatie op de verpakking biedt daarvoor een uitgelezen kans. Denk aan extra claims zoals “biologisch”, “rijk aan vezels” of “duurzaam geproduceerd”. Deze informatie helpt consumenten te overtuigen en je product te onderscheiden van de concurrentie. Maar het is een dunne lijn tussen verleiden en misleiden. Hoe zorg je dat je die niet overschrijdt?
8 sep 2025
STEC-uitbraken in België: wat de voedingsindustrie moet weten
De recente STEC-uitbraken in Belgische woonzorgcentra, met tientallen zieken en meerdere overlijdens, tonen pijnlijk aan hoe kwetsbaar onze voedselketen nog steeds is. Voor producenten, grootkeukens en zorginstellingen is dit geen ver-van-mijn-bed show, maar een keiharde waarschuwing: bescherming tegen Shigatoxine-producerende Escherichia coli, kortweg STEC, vereist een consequente aanpak door de hele keten heen, van boerderij tot bord.
8 sep 2025
Ontbijtgranen onder de loep: opvallende verschillen tussen claims en consumenten beleving
De Full Product Scan bracht bij dit onderzoek naar ontbijtgranen duidelijke verschillen aan het licht tussen claims en consumentbeleving, vooral rond het notengehalte en de structuur. Dankzij de combinatie van technische analyse en consumentenonderzoek weet je precies welke factoren écht invloed hebben op waardering. Zo krijg je concrete handvatten om je product te verbeteren en sterker in de markt te zetten.
21 aug 2025
Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
Wil jij meer weten over de gevaren van de listeria en hoe je een infectie kan voorkomen? Schrijf je dan in voor onze cursus Listeria: een cursus vanuit wetenschap en praktijk. Vooral zwangere vrouwen en mensen met een verminderd afweersysteem lopen risico op deze voedselinfectie door de listeria bacterie.
21 aug 2025
Cleanroomopleidingen bij Lonza: een geslaagde samenwerking
Lonza, een van 's werelds grootste contractontwikkelings- en -productieorganisaties (CDMO’s), gespecialiseerd in cel- en gentherapie, schakelde de expertise van Normec Advipro in. Door de ondertekening van nieuwe contracten groeide de vraag naar extra personeel, wat leidde tot een dringende behoefte aan een gestructureerde en effectieve opleiding van nieuwe medewerkers. Vooral de training van cleanroom operators, actief in grade A en B-omgevingen, kreeg prioriteit.
Hoewel trainingsmateriaal zoals SOP’s, werkinstructies en batch records beschikbaar was, ontbrak het aan specifieke hands-on ervaring en didactische vaardigheden om de nieuwe medewerkers op het vereiste niveau te brengen. Daar kwam Normec Advipro in beeld.
20 aug 2025
Waarom een goede challengetest duur is – en waarom dat terecht is
Challengetesten zijn vaak een flinke investering. Niet zelden trekken bedrijven de wenkbrauwen op bij het prijskaartje van zo’n studie. “Waarom moet dit zo lang duren? Waarom zoveel meetmomenten? Waarom zijn er meerdere stammen nodig? En moet dat echt allemaal zo gedetailleerd worden vastgelegd?” In dit artikel delen we het belang van een degelijke challengetest en hoe je kosten kunt besparen door een slimme combinatie van testen, voorspellende modellen en productgroepering.
