Together towards a sustainable supply chain
Van producent tot consument: waarde creëren in elke schakel voor een mooiere, lekkerdere en gezondere toekomst.
De wereld van supply chains verandert razendsnel. Duurzaamheid, gezondheid en smaak zijn niet langer losse thema’s, maar onmisbare schakels in een keten die waarde creëert van producent tot consument. Hoe kan je hierop inspelen en samen met partners bouwen aan een toekomst die zowel verantwoord als succesvol is?
Op 7 mei 2026 nodigen wij je graag uit voor ons exclusieve klantevent. Tijdens deze inspirerende dag ontdek je hoe je kansen kunt benutten in een duurzame keten, en hoe samenwerking de sleutel vormt tot impact.
Programma
11:30 – 12:00 | Inloop
12:00 – 13:00 | Lunch
13:15 – 13:30 | Welkomstwoord
13:30 – 14:30 | Keynote: Koen Schoors
14:30 – 15:00 | Pauze
15:00 – 16:00 | Break-out sessies:
16:00 – 16:30 | Pauze
16:30 – 17:30 | Eindpresentatie
17:30 – 19:00 | Netwerkborrel en BBQ
Key-note
Stel je een wereld voor waarin de spelregels van de foodindustrie sneller veranderen dan ooit. Waar grondstoffen onder druk staan, ketens voortdurend verschuiven en technologie — met AI als versneller — bepaalt wie voorop blijft lopen. Tijdens dit event neemt Koen Schoors je mee in precies die wereld.
Met zijn scherpe blik en heldere analyses schetst hij een prikkelend — en soms confronterend — beeld van wat ons te wachten staat. Verwacht geen abstracte theorie, maar inzichten die raken aan de kern van de foodsector en die je anders doen kijken naar je eigen business.
Wat betekenen geopolitieke spanningen en schaarste voor jouw supply chain? Hoe kan AI helpen om slimmer te produceren, voorspellen en sturen? En vooral: waar liggen de kansen voor wie vandaag al vooruit durft te denken?
Laat je uitdagen, verrassen en inspireren. Eén ding is zeker: na deze keynote kijk je met een frisse blik naar de toekomst van food.
Keynote: Koen Schoors (UGent)
Onze keynote wordt verzorgd door Koen Schoors, professor economie aan de Universiteit Gent en een van de meest invloedrijke economische stemmen in België. Met zijn scherpe, datagedreven blik plaatst hij duurzaamheid en economische realiteit in een breder perspectief. Verwacht een inspirerende sessie waarin strategie, realisme en toekomstvisie samenkomen en die je uitdaagt om verder te kijken dan de waan van de dag.
Break-out sessies: verdieping op drie actuele thema’s
Praktische sessies voor QA & Food Safety professionals. Stel nu je eigen programma samen:
Veranderende markt, nieuwe risico’s: Bacillus cereus in opmars - door Prof. dr. ir. Frank Devlieghere – UGent 15:00-16:00
Consumententrends richting plantaardige, minimaal bewerkte en ‘clean label’ producten creëren nieuwe kansen, maar brengen ook nieuwe microbiologische risico’s met zich mee. Bacillus cereus duikt steeds vaker op in dit veranderende productlandschap en vraagt om een doordachte aanpak binnen productie en bewaring. In deze sessie laat Frank Devlieghere zien hoe deze bacterie zich gedraagt in verschillende productmatrices en onder uiteenlopende bewaaromstandigheden. Je ontdekt hoe je risico’s tijdig herkent, beheerst en tegelijk ruimte behoudt voor innovatie in een markt waar voedselveiligheid en consumentenvertrouwen centraal staan.
Labelling als strategisch instrument 15:00-16:00
Consumenten willen transparantie, duidelijke informatie en duurzame keuzes, terwijl bedrijven hun producten ook aantrekkelijk willen positioneren in het schap. In deze sessie ontdek je hoe je het spanningsveld tussen wat mag, wat je wil communiceren en wat consumenten verwachten slim navigeert. Zo maak je van je label meer dan informatie: een krachtig communicatie-instrument dat verleidt zonder te misleiden en vertrouwen in je merk versterkt. Je krijgt bovendien concrete handvatten om dit beter te onderbouwen.
Van merkbelofte naar meetbare schapprestatie 15:00-16:00
Presteert jouw product in het schap écht zoals je denkt? Ontdek hoe data en realtime consumentenfeedback inzicht geven in schapprestaties, productconsistentie en gerichte optimalisaties zodat je merkbelofte ook bij de consument standhoudt. Deze inzichten helpen je sneller te reageren op afwijkingen in de shopper experience en onderbouwde keuzes te maken in categorie- en merkstrategie, zodat je product in elke fase van de customer journey consistent presteert. Want uiteindelijk beslist de consument: koop ik dit opnieuw of niet?
Impact AI op de toekomst van de foodindustrie
Hoe haal je vandaag écht waarde uit data? En wat betekent AI concreet voor de toekomst van de foodindustrie?
Tijdens de afsluitende plenaire sessie nemen we je mee in een inspirerend verhaal over de kracht van data en AI binnen de sector. Geen verre toekomstmuziek, maar tastbare toepassingen en inzichten die vandaag al het verschil maken — van slimmere voorspellingen en efficiëntere processen tot betere besluitvorming.
We laten zien hoe data en AI nieuwe mogelijkheden openen doorheen de hele keten: van productie en supply chain tot klantinzicht en innovatie. Waar liggen de grootste opportuniteiten? En hoe zet je de eerste — of volgende — stap?
Laat je inspireren door wat er vandaag al kan, en ontdek waar morgen ligt. Een krachtige afsluiter die je niet alleen aan het denken zet, maar vooral zin geeft om zelf aan de slag te gaan.