Alkaloide

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Alkaloide

Alkaloide kommen in der Natur in verschiedenen Lebensmitteln vor, darunter Gemüse, Obst und andere essbare Produkte. Hier sind einige Beispiele für Alkaloide in Obst & Gemüse und Lebensmitteln:

Kartoffeln enthalten Alkaloide, hauptsächlich Solanin und Chaconin.
Tomaten enthalten Alkaloide, darunter Tomatin.
Auberginen enthalten Alkaloide, darunter Solasmin und Solamargin.
Mehrere Hülsenfrüchte enthalten Alkaloide, z. B. Viciain in Ackerbohnen.
Paprika kann Alkaloide enthalten, darunter Solanin und Capsaicin.
Bananen enthalten eine geringe Menge des Alkaloids Harman.
Zitrusfrüchte können Spuren von Alkaloiden enthalten, aber die Konzentrationen sind im Allgemeinen gering.
Tee enthält Alkaloide, wie z. B. Koffein. Koffein gehört zu den Xanthinalkaloiden.

Alkaloide in Kürze

Sicherer Verzehr durch Prüfung auf Alkaloide
Identifizierung von schädlichen Konzentrationen
Verständnis von Vielfalt und Toxizität

Angebot anfordern

Untersuchung auf Alkaloide

Die Prüfung auf Alkaloide in Obst & Gemüse ist ein wichtiger Aspekt der Qualitätskontrolle, zumal einige Alkaloide in hohen Konzentrationen giftig sein können.

Bei der Untersuchung auf Alkaloide ist es wichtig zu betonen, dass das Vorhandensein dieser Verbindungen nicht immer schädlich ist. Die Toxizität hängt von der Konzentration und der Art des Alkaloids ab. Außerdem ist es wichtig, die richtigen Methoden und Geräte zu verwenden, um genaue Messungen zu erhalten.

Möchten Sie Ihre Produkte auf Alkaloide untersuchen lassen? Wir können die folgenden Alkaloide messen:

Nikotin
Atropin
Scopolamin
Summe von Atropin / Scopolamin
Matrin
Histamin

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Führende Unternehmen in diesem Dienstleistungsbereich

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