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Vitamine und Mineralstoffe

Vitamine und Mineralstoffe sind essentielle Nährstoffe, die der Körper benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Der wichtigste Unterschied liegt in ihrer Herkunft: Vitamine sind organische Stoffe, die von lebenden Organismen produziert werden. Bestimmte Pflanzen und Tiere können sie selbst herstellen. Mineralstoffe hingegen sind anorganisch und stammen aus der Umwelt. Pflanzen nehmen sie aus dem Boden und dem Wasser auf, während Tiere sie über die Nahrung oder das Trinkwasser aufnehmen.

Ernährungsanalyse in Kürze

  • Ernährungsanalyse zur Bestimmung der Nährstoffzusammensetzung/Nährwerte

  • Erfüllen Sie die europäischen Vorschriften

  • Messen und prüfen Sie den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen in Ihren Produkten

  • Erfüllen Sie die europäischen lebensmittelrechtlichen Vorschriften

  • Nutzen Sie fortschrittliche Analysen wie HPLC und ICP

Vitamine und Mineralstoffe

Die fettlöslichen Vitamine kommen hauptsächlich im Fett von Lebensmitteln vor und können im Körpergewebe, beispielsweise in der Leber und in den Fettreserven, gespeichert werden. Die wasserlöslichen Vitamine sind vor allem in der Flüssigkeit von Lebensmitteln enthalten und müssen regelmäßig über die Nahrung zugeführt werden, da sie vom Körper nicht gut gespeichert werden können.

Jeder Körper braucht Vitamine und Mineralstoffe. Wussten Sie, dass Ihr Körper diese nicht selbst herstellen kann? Vitamine stammen von lebenden Organismen oder werden von einigen Tieren oder Pflanzen selbst hergestellt. Mineralien stammen aus der Umwelt, und Pflanzen brauchen Mineralien aus der Erde und Tiere aus der Nahrung oder dem Wasser. Vitamine und Mineralien sind wichtige Bausteine. Bei Normec Groen Agro Control bieten wir eine breite Palette von Dienstleistungen zur Messung und Prüfung des Vitamin- und Mineralstoffgehalts Ihrer Produkte an.

In unseren hochmodernen Labors führen unsere Experten Ihre Analysen durch, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte den europäischen Vorschriften entsprechen. Vitamine bestimmen wir in der Regel mittels HPLC, Mineralstoffe und Spurenelemente mittels ICP. Wir können beide Analysen für Sie durchführen.

Analysen von Vitaminen und Mineralstoffen

Vitamine werden in der Regel mittels HPLC gemessen, während Mineralien und Spurenelemente mittels ICP analysiert werden. Wir können beide Analysen für Sie durchführen.

Zu den fettlöslichen Vitaminen gehören die Vitamine A, D, E und K.

Zu den wasserlöslichen Vitaminen gehören die Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 und B12 sowie C.

Wesentliche Mineralstoffe

  • Kalium

  • Natrium

  • Kalzium

  • Magnesium

  • Phosphor

  • Chlor

Wesentliche Spurenelemente

  • Eisen

  • Kupfer

  • Zink

  • Jod

  • Selen

  • Mangan

  • Molybdän

  • Fluorid

  • Chrom

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FAQ

Frequently asked questions

Nutritional analysis determines the nutritional composition and food values of products, ensuring compliance with European regulations.

We use HPLC (High Performance Liquid Chromatography) for vitamin analysis and ICP (Inductively Coupled Plasma) for minerals and trace elements.

We analyse the following minerals: potassium, sodium, calcium, magnesium, phosphorus, and chlorine. Our laboratory tests trace elements like iron, copper, zinc, iodine, selenium, manganese, molybdenum, fluoride, and chromium.