Obst & Gemüse

Unsere Experten führen gründliche Rückstandsanalysen durch, um das Vorhandensein von Pflanzenschutzmitteln, Kontaminanten und Zusatzstoffen in Ihren Produkten zu bewerten. Wir stellen sicher, dass Ihre Produkte die Standards für Lebensmittelsicherheit und Verbrauchervertrauen erfüllen.

Pflanzenschutzmittel

• GC-MS/MS + LC-MS/MS-Screening für >750 Komponenten

• GC-MS/MS + LC-MS/MS-Screening Babynahrung

• Bromid, gesamt anorganisch

• Chlormequat (CCC)

• Dithiocarbamate (als CS2)

• Ethephon

• Phosphetyl-Al, Phosphorsäure

• Glyphosat

• Maleinhydrazid

• Perchlorat, Chlorat

Verunreinigungen

• Schwermetalle

• Nitrat, Nitrit

• Sulfite

• Mykotoxine (einschließlich Patulin)

• Ethylenoxid

Zusatzstoffe

• Carnaubawachs

• Quaternäres Ammonium (BAC/DDAC)

• Morpholin und Amine

Mit modernster Technologie und strengen Protokollen führen wir mikrobiologische Analysen durch, um Krankheitserreger und die allgemeine mikrobielle Belastung zu ermitteln. Diese Analysen tragen dazu bei, die Hygiene und Sicherheit Ihrer Obst & Gemüse-Produkte zu gewährleisten.

Krankheitserreger

• Staphylococcus aureus

• E. coli

• STEC /25 g

• Bacillus cereus

• Salmonellen /25 g

• Listeria monocytogenes /25 g

• Listeria monocytogenes, Zählplatte

• Campylobacter jejuni /25 g

• Shigella spp. /25 g

• Norovirus

• Hepatitis A

• Legionella pneumophila

Allgemein

• Allgemeine Keimzahl

• Hefen und Schimmelpilze

• Milchsäurebakterien

• Enterobacteriaceae

Unsere Nährwertanalysen konzentrieren sich auf die Messung von essentiellen Nährstoffen, Vitaminen und Nutraceuticals. Diese Informationen sind wichtig, um Ernährungsrichtlinien einzuhalten, Verbraucherinformationen bereitzustellen und die Qualität Ihrer Produkte zu optimieren.

Nährwerte und Vitamine

• Big 8-Analysepaket:

• Energiewert, Fette, Fettsäuren, Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Salz- und Zuckergehalt

• Vitamine A, B, C, D, E und K

• Natürliche Inhaltsstoffe

Neutraceuticals

• Anthocyane

• Karotine

• Glucosinolate

• Antioxidative Kapazität (AOC)

Unsere Analysezertifikate beinhalten auf Wunsch eine Überprüfung verschiedener zusätzlicher Spezifikationen des Einzelhandels für Obst & Gemüse und Zierpflanzen wie z.B.: Aldi, Lidl, Kaufland und EDEKA und andere.