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Additifs

Un additif est une substance ajoutée aux denrées alimentaires ou aux aliments pour animaux dans un but spécifique. Les additifs sont par exemple des conservateurs, des antioxydants, des acides alimentaires, des stabilisateurs, des colorants et des exhausteurs de goût.

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Categorie Additief

conserveermiddelen sulfiet, nitriet…
voedingszuren azijnzuur, citroenzuur, melkzuur…
antioxidanten vitamines, seleen…
kleurstoffen wateroplosbaar (synthetisch), wateroplosbaar (kwalitatief), tartrazine, briljantzuur groen, oranjegeel…

Laboratoire accrédité

Toutes les analyses microbiologiques doivent être effectuées de manière fiable, comme décrit par la NVWA dans la fiche d’information 85. Cela signifie qu’en tant qu’entreprise alimentaire, vous devez utiliser des laboratoires accrédités. Nous réalisons une grande partie de la gamme totale d’analyses microbiologiques sous accréditation, pour un aperçu, voir le scope L509 sur le site RvA. Consultez les différentes analyses et études que nous pouvons réaliser pour vous.

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Nous vous aidons à gérer les allergènes grâce à des analyses de laboratoire validées (ELISA, PCR, distillation à la vapeur), des évaluations des risques et des contrôles des étiquettes, conformément aux directives néerlandaises et internationales.

Concentrated scientist taking samples with pipette in laboratory.

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Nous évaluons la dégradation chimique des aliments destinés à la consommation humaine et animale à l'aide de paramètres importants de rancidité tels que l'indice de peroxyde, les acides gras libres, l'hexanal et les TBARS, afin de vous aider dans votre contrôle qualité.

Contaminants et résidus

Grâce à notre analyse des contaminants et des résidus, les produits alimentaires et les aliments pour animaux sont testés afin de vérifier leur conformité aux normes légales et la protection de la santé publique.

Entreprises leaders dans ce domaine de services

Normec Foodcontrol

Wetteren Belgique

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Normec Foodcontrol offers specialized inspection and control solutions for every link in the food production chain. Two large laboratories are located in Wetteren: a microbiological laboratory for bacteriological investigations and a chemical laboratory for the analysis of nutritional values, allergens and other chemical components. In our laboratory, we combine practice with precision to guarantee the quality of products from the beginning of the chain.

Normec Micro Smedt

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Normec Micro Smedt is the partner for food producers in product safety and specializes in microbiological lab analysis. We help companies detect and manage pathogens and other harmful microorganisms in their products, essential for ensuring food safety. With advanced techniques and expert teams, we provide detailed reports that help companies improve their production processes.

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Normec réalise des tests, des inspections et des certifications afin de permettre aux entreprises d’innover en toute sécurité, avec rapidité, efficacité et rentabilité.

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FAQ

Frequently asked questions

What are additives?

An additive is a substance added to food or feed for a specific purpose. Examples include preservatives, antioxidants, food acids, colourants and flavour enhancers.

What additive analyses can you conduct?

Various analyses are available per additive category. For preservatives, we analyse sulfite and nitrite. For food acids, we test acetic acid, citric acid and lactic acid. For antioxidants, we examine vitamins and selenium. For colourants, we perform analyses on water-soluble synthetic colourants such as tartrazine and brilliant acid green.

Why is it important to choose an accredited laboratory for additive analyses?

All microbiological analyses must be performed reliably according to the NVWA information sheet 85. As a food company, you must therefore make use of accredited laboratories. We perform a large part of our analyses under accreditation.