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Composition nutritionnelle

L’étiquette d’une denrée alimentaire ou d’un aliment pour animaux contient toutes sortes d’informations. Certaines informations sont ajoutées volontairement, suite à certaines demandes. D’autres informations sont requises par la loi, comme la composition nutritionnelle/les valeurs nutritionnelles du produit. Nous vous aidons à déterminer quelles valeurs nutritionnelles sont en jeu.

Composition nutritionnelle en bref

  • Analyse pour déterminer la composition nutritionnelle

  • Conforme à la réglementation européenne

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Différentes analyses

Nous faisons cela au moyen de diverses analyses, dans l’objectif de vérifier la conformité aux règlements européens, par exemple pour les rapports de négociabilité.

  • BIG 4: Humidité, cendres, glucides, valeur énergétique, protéines, graisses

  • BIG 7: Humidité, cendres, hydrates de carbone, valeur énergétique, protéines, graisses, sucres, sodium, les acides gras

  • BIG 8: Humidité, cendres, hydrates de carbone, valeur énergétique, protéines, graisses, sucres, sodium, fibres alimentaires, les acides gras

  • Weende (feed): Humidité, cendres, protéines brutes, graisses, fibres brutes

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Entreprises leaders dans ce domaine de services

Normec Foodcontrol

Wetteren Belgique

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Foodcare
Normec Foodcontrol offers specialized inspection and control solutions for every link in the food production chain. Two large laboratories are located in Wetteren: a microbiological laboratory for bacteriological investigations and a chemical laboratory for the analysis of nutritional values, allergens and other chemical components. In our laboratory, we combine practice with precision to guarantee the quality of products from the beginning of the chain.
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Normec réalise des tests, des inspections et des certifications afin de permettre aux entreprises d’innover en toute sécurité, avec rapidité, efficacité et rentabilité.
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FAQ

Frequently asked questions

Nutritional analysis determines the nutritional composition and values of products to comply with mandatory labelling requirements under European legislation, ensuring accurate nutritional information on food and feed labels.

Common analyses are BIG 4 (moisture, ash, carbohydrates, energy, protein, fat), BIG 7 (moisture, ash, carbohydrates, energy value, protein, fat, dissolved sugars, sodium), BIG 8 (moisture, ash, carbohydrates, energy value, protein, fat, dissolved sugars, sodium, dietary fibre), and Weende analysis for feed (moisture, crude ash, crude protein, crude fat, crude fibre).

European regulations mandate nutritional information on labels, and these analyses ensure conformity with legislation for marketability reports and regulatory compliance in food and feed trade.