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Les vitamines et minéraux

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Les vitamines et minéraux

Les vitamines et les minéraux sont des substances indispensables au corps, dont le corps a besoin, mais qu'il ne peut généralement pas produire lui-même, ou seulement en quantités limitées. Toutes les vitamines ne peuvent pas être produites par l'organisme. C'est le cas, par exemple, de la vitamine D (en partie par la peau et la lumière du soleil) et de la vitamine K (en partie par les bactéries intestinales). La principale différence entre les deux substances réside dans le fait que les vitamines proviennent d’organismes vivants et sont produites par certains végétaux ou animaux eux-mêmes, tandis que les minéraux proviennent de l’environnement et doivent être prélevés dans le sol par les végétaux et absorbés avec la nourriture et l’eau par les animaux.

Les vitamines et minéraux en bref

  • Les vitamines et minéraux

  • Analyse

  • HPLC et ICP

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Les vitamines et minéraux

Au total, il existe treize vitamines, dont quatre sont liposolubles et neuf sont hydrosolubles. Les vitamines liposolubles se trouvent principalement dans la graisse des aliments et peuvent être stockées dans les tissus de l’organisme. Les vitamines hydrosolubles se trouvent plutôt dans le liquide des aliments; le corps ne peut pas les stocker correctement.

Chaque organisme a besoin de vitamines et de minéraux. Saviez-vous que votre corps ne peut pas les produire lui-même ? Les vitamines proviennent d'organismes vivants ou sont produites par certains animaux ou plantes. Les minéraux proviennent de l'environnement et les plantes doivent les puiser dans le sol, tandis que les animaux les trouvent dans leur alimentation ou dans l'eau. Les vitamines et les minéraux sont des éléments constitutifs essentiels. Chez Normec Groen Agro Control, nous proposons une gamme complète de services pour mesurer et tester les teneurs en vitamines et minéraux de vos produits.

Dans nos laboratoires de pointe, nos experts effectuent vos analyses afin de garantir que vos produits sont conformes aux exigences légales européennes. Nous déterminons généralement les vitamines par HPLC et les minéraux et oligo-éléments par ICP. Nous pouvons effectuer ces deux analyses pour vous.

Analyse des vitamines et des minéraux

Les vitamines sont généralement déterminées par HPLC, les minéraux et les oligo-éléments par ICP. Nous pouvons effectuer les deux analyses pour vous.

De vitamines liposolubles sont les vitamines A, D, E et K.

Les vitamines hydrosolubles sont les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B8, B11 et B12 et C.

Minéraux essentiels

  • Potassium

  • Sodium

  • Calcium

  • Magnésium

  • Phosphore

  • Chlore

Oligo-éléments essentiels

  • Fer

  • Cuivre

  • Zinc

  • Iode

  • Sélénium

  • Manganèse

  • Molybdène

  • Fluorure

  • Chrome

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FAQ

Frequently asked questions

Nutritional analysis determines the nutritional composition and food values of products, ensuring compliance with European regulations.

We use HPLC (High Performance Liquid Chromatography) for vitamin analysis and ICP (Inductively Coupled Plasma) for minerals and trace elements.

We analyse the following minerals: potassium, sodium, calcium, magnesium, phosphorus, and chlorine. Our laboratory tests trace elements like iron, copper, zinc, iodine, selenium, manganese, molybdenum, fluoride, and chromium.