Méthode PCR
Méthode PCR
Testez-vous également vos produits pour détecter la présence de micro-organismes tels que des agents pathogènes ? Dans ce cas, vous connaissez certainement les procédures. Avec les méthodes traditionnelles, il faut compter en moyenne 3 à 5 jours avant d'obtenir les résultats. La méthode PCR en temps réel, en revanche, Avec cette méthode, vous obtenez des résultats en moins de 24 heures. Cela est très important pour la production de produits frais. Découvrez ci-dessous en quoi consiste cette méthode et quelles sont les possibilités pour votre entreprise.
La méthode PCR en bref
Résultats de l'analyse disponibles 24 heures plus tôt
Une clarté rapide sur votre produit
Commencez plus tôt la commercialisation de vos produits
Prolongez la durée de conservation de votre produit de 24 heures
Paramètres: Salmonella, Listeria monocytogenes, Listeria spp., STEC en Legionella pneumophila
La méthode PCR
PCR signifie « Polymerase Chain Reaction » (réaction en chaîne par polymérase). Cette méthode est unique, car elle utilise l'ADN d'un micro-organisme spécifique. En termes simples, cette méthode permet de mettre en évidence l'ADN d'un micro-organisme. Cela facilite considérablement l'étude de ce micro-organisme.
Comment fonctionne cette méthode ?
Pour s'assurer que l'ADN se distingue clairement, nos chercheurs utilisent un « kit ». Dans ce kit, ils accrochent en quelque sorte une étiquette à l'ADN. Cette étiquette est appelée « marqueur ». Le couplage s'effectue en augmentant et en diminuant la température. Une fois le marqueur fixé, nous pouvons voir s'il y a ou non de l'ADN. Heureusement, dans environ 90 % des cas, ce n'est pas le cas. Si nous trouvons de l'ADN, nous devons tester s'il provient d'organismes vivants ou morts. Mais le plus important, bien sûr, est que nous espérons ne pas trouver d'ADN, afin que vous puissiez poursuivre la production.
Méthode PCR en temps réel
Nous utilisons la méthode PCR en temps réel. Il s'agit d'une forme de PCR qui utilise un « marqueur » luminescent. Cela permet de mesurer en temps réel. Nous pouvons ainsi vous communiquer les résultats de l'analyse 24 heures plus tôt. Vous pouvez donc vendre vos produits plus rapidement et prolonger leur durée de conservation d'une journée entière. Les résultats de l'analyse sont facilement consultables via notre système en ligne ou vous sont envoyés par e-mail. Si nous détectons la présence d'ADN, nous vous appelons toujours pour vous fournir des explications et des conseils supplémentaires.
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FAQ
Frequently asked questions
PCR stands for Polymerase Chain Reaction, a unique method that works with the DNA of specific microorganisms. This method makes the DNA of a microorganism stand out by using a "kit" with a "label" that is attached to the DNA.
Through the PCR method, you receive test results 24 hours earlier, giving you faster clarity about your product. This means you can start selling your products sooner.