Expert in Massabalans-diensten
Massabalans
Zelfs een kleine controverse in de voedselproductie kan grote gevolgen hebben voor het vertrouwen van de consument. Kwesties zoals het gebruik van vervangende ingrediënten of misleidende claims kunnen de reputatie van je organisatie ernstig schaden. Onze specialisten staan klaar om dergelijke risico's aan het licht te brengen door een massabalansanalyse uit te voeren van je eigen productieproces of dat van je leverancier.
Massabalans in het kort
Krijg inzicht in de producttraceerbaarheid
We traceren de inkomende als de uitgaande stroom
We voeren een massabalans uit op je productieproces of op die van je leveranciers
De afgelopen jaren zijn er verschillende schandalen geweest rond het gebruik van alternatieve ingrediënten, zoals paardenvlees dat werd verkocht als rundvlees. Ook producten die als biologisch worden verkocht, zijn kwetsbaar voor fraude. In dergelijke gevallen is een robuuste traceerbaarheid essentieel om de integriteit van het product te waarborgen en het vertrouwen van de consument te behouden.
Inzicht in de producttraceerbaarheid
Het wordt steeds belangrijker om de traceerbaarheid van producten en componenten tijdens en na de productiecyclus te verbeteren. Onze specialisten helpen je graag meer inzicht te geven in deze producttraceerbaarheid. Dit doen we door een massabalans — ook wel vierkantsvergelijking genoemd — uit te voeren op je productieproces.
Bij een massabalans traceren we zowel de inkomende als de uitgaande stroom. Hierbij beoordelen we verschillende zaken. Denk hierbij aan: recepturen, grondstofinformatie, productiegegevens, uitlevergegevens, afvalgegevens en alternatieve stromen zoals personeelsverloop. De inkomende en uitgaande stroom dienen met elkaar overeen te komen.
Massabalans uitvoeren bij leveranciers
Er kan een massabalans worden uitgevoerd op je eigen productieproces, waardoor je volledige transparantie kunt bieden aan uw klanten. Tevens kunnen we ook een massabalans uitvoeren bij je leveranciers, zodat je er zeker van bent dat de producten die je ontvangt voldoen aan de overeengekomen specificaties.
Deze diensten zijn wellicht ook interessant
Klokkenluidersregeling
Product Integrity Assessment (PIA)
Voedselfraudeplan
Toonaangevende bedrijven in deze dienstverlening
Normec QA
Antwerpen België
Een veilige en gezonde werk- en leefomgeving realiseren?
FAQ
Veelgestelde vragen
Een massabalans is een methode om na te gaan of de inkomende en uitgaande productstromen in je proces kloppen. Zo kun je aantonen dat er geen ongewenste wijzigingen of toevoegingen zijn gedaan aan het product.
Een goede massabalans versterkt de traceerbaarheid binnen je proces en helpt aantonen dat je product klopt met wat je belooft. Het geeft vertrouwen aan afnemers, certificerende instanties en consumenten, en draagt bij aan een sterk en betrouwbaar imago.
Ja, we kunnen zowel je eigen productieproces als dat van je leveranciers onder de loep nemen. Zo krijg je volledig inzicht in de hele keten en weet je zeker dat je toeleveranciers leveren wat ze beloven.