Contact
Orange products basket

Alkaloïden

Laboratoriumtest
Foodcare

Alkaloïden

Alkaloïden komen natuurlijk voor in verschillende voedingsmiddelen, waaronder groenten, fruit en andere eetbare producten. Hieronder staan enkele voorbeelden van alkaloïden in AGF (Aardappelen, Groenten, Fruit) en voedingsmiddelen:

  • Aardappelen bevatten alkaloïden, voornamelijk solanine en chaconine

  • Tomaten bevatten alkaloïden, waaronder tomatine

  • Aubergines bevatten alkaloïden, zoals solasonine en solamargine

  • Verschillende peulvruchten bevatten alkaloïden, zoals viciaïne in tuinbonen

  • Paprika’s kunnen alkaloïden bevatten, waaronder solanine en capsaïcine

  • Bananen bevatten een kleine hoeveelheid van het alkaloïde harmane

  • Citrusvruchten kunnen sporen van alkaloïden bevatten, maar de concentraties zijn over het algemeen laag

  • Thee bevat alkaloïden, zoals cafeïne. Cafeïne behoort tot de xanthine-alkaloïden.

Alkaloïden in het kort

  • Garandeer veilige consumptie door testen op alkaloïden

  • We identificeren schadelijke concentraties

  • Begrip van variëteit en toxiciteit

Offerte aanvragen
Neem contact op

Testen op alkaloïden

Het testen van alkaloïden in AGF (Aardappelen, Groenten, Fruit) is een belangrijk aspect van kwaliteitscontrole, vooral omdat sommige alkaloïden giftig kunnen zijn in hoge concentraties.

Bij het testen op alkaloïden is het belangrijk om te benadrukken dat de aanwezigheid van deze verbindingen niet altijd schadelijk is. De toxiciteit hangt af van de concentratie en het type alkaloïde. Het is ook van belang om de juiste methoden en apparatuur te gebruiken om nauwkeurige metingen te verkrijgen.

Wil jij jouw producten laten analyseren op alkaloïden? Wij kunnen de volgende alkaloïden meten:

  • Nicotine

  • Atropine

  • Scopolamine

  • Sum of Atropine / Scopolamine

  • Matrine

  • Histamine

Deze diensten zijn wellicht ook interessant

PFAS-onderzoek

Sinds januari 2023 is nieuwe wetgeving van kracht voor de maximale hoeveelheid aan PFAS in bepaalde voedingsmiddelen. Om aan te tonen dat je voldoet aan deze wetgeving moet je PFAS-onderzoek laten uitvoeren. Maar ook analyse van grond en water is essentieel. Als eerste commerciële laboratorium in Nederland analyseren we onder accreditatie PFAS in voedingsmiddelen, diervoeder, grond en water.
Meer informatie

Toxinen

Bij ons staat de veiligheid en kwaliteit van voedsel voorop. Daarom bieden we uitgebreide analyses om verschillende soorten toxines en verontreinigingen in AGF en andere tuinbouwproducten op te sporen en te identificeren. Veilig voedsel begint met onze uitgebreide toxinetests.
Meer informatie

Risicoanalyse

Voedselveiligheid is cruciaal in de voedingsmiddelensector. Met een risicoanalyse van Normec breng je potentiële gevaren, zoals besmettingen en verontreinigingen, in kaart. Zo neem je gerichte maatregelen om voedselveiligheid te garanderen en gezondheidsrisico’s te beperken.
Meer informatie

Toonaangevende bedrijven in deze dienstverlening

Scientist working with petri plate for analysis in the microscope of the lab. Doctor working and examining cultures in petri dishes in the microbiology lab

GALAB Laboratories

Hamburg Duitsland

Laboratoriumtest
Foodcare
GALAB Laboratories is een ISO 17025-geaccrediteerd laboratorium, gespecialiseerd in geavanceerde analytische diensten voor voedingsmiddelen, diervoeder en consumentenproducten.
Meer informatie
Bezoek website
Photographer: Niels

Labor Friedle

Tegernheim Duitsland

Laboratoriumtest
Foodcare
Labor Friedle is een volgens ISO 17025 en GMP geaccrediteerd laboratorium, bekend om zijn precisie in residu- en contaminantanalyse van voedingsmiddelen en agrarische producten, evenals chemische en microbiologische tests van grondstoffen en farmaceutische producten.
Meer informatie
Bezoek website

Benieuwd naar wat wij voor je kunnen betekenen?

Ontdek hoe onze diensten jouw organisatie kunnen ondersteunen.
Neem contact op

FAQ

Veelgestelde vragen

Alkaloïden zijn natuurlijke verbindingen die voorkomen in groenten, fruit en andere voedingsmiddelen, zoals solanine in aardappelen, tomatine in tomaten en cafeïne in thee.

Door te testen weet je of de concentraties veilig zijn voor consumptie, krijg je inzicht in de variëteit en toxiciteit en kun je schadelijke niveaus identificeren.

Normec kan de volgende alkaloïden analyseren: nicotine, atropine, scopolamine, sum of atropine/scopolamine, matrine en histamine.