Contact

Expert in Nulmetingen Listeria

Laboratoriumtest
Foodcare

Nulmeting Listeria

Zijn alle processen binnen uw bedrijf gestructureerd voor een effectieve controle op Listeria? Bent u volledig op de hoogte van de huidige situatie? Een Listeria nulmeting geeft snel inzicht en maakt het mogelijk om uw operationele procedures direct te optimaliseren.

Nulmeting Listeria in het kort

  • Met een nulmeting borgen we de beheersing van Listeria

  • Voldoe aan alle eisen van het Handboek Levensmiddelenmicrobiologie

Offerte aanvragen

Tijdens een Listeria baseline assessment onderzoeken we belangrijke factoren zoals de routing van mensen en producten. Niemand wil immers dat een productieruimte wordt besmet door iets dat zo vermijdbaar is als modderige laarzen. Een omgevingsonderzoek, waarbij we ook kijken naar de vloer en putjes, kan ook een onderdeel zijn van de nulmeting.

Monstername en concrete rapportage

We beoordelen uw huidige bemonsteringsplan om te zien of het voldoet aan de wettelijke vereisten. Indien nodig voeren we zelf gerichte bemonstering uit. U ontvangt een duidelijk, praktisch rapport met onze bevindingen en aanbevelingen, zodat u direct actie kunt ondernemen.

Listeria testen

Om het effect van een mogelijke Listeria-besmetting op je product vast te stellen, zijn gerichte tests essentieel — en wettelijk verplicht. Volgens het Handboek Levensmiddelenmicrobiologie van de NVWA is het uitvoeren van een houdbaarheidsonderzoek een verplichte stap voordat kant-en-klare levensmiddelen op de markt worden gebracht. We beoordelen dit risico met behulp van een wetenschappelijk gecontroleerde methode die bekend staat als een challenge test, waarbij specifieke micro-organismen in het product worden gebracht en na verloop van tijd worden gemeten. Benieuwd hoe een challenge test werkt? Lees het hier.

Deze diensten zijn wellicht ook interessant

Risicoanalyse en beheersplan Listeria monocytogenes

Voor alle bedrijfsrisico’s geldt dat deze zo klein mogelijk moeten zijn. Ook als het gaat over Listeria monocytogenes is voorkomen beter dan genezen. Wij helpen bij de risicoanalyse Listeria monocytogenes.
Meer informatie

Predictive modelling

Hoe gedragen bacteriën zich eigenlijk in jouw product? Welk effect heeft dit op de kwaliteit en houdbaarheid? Dankzij predictive modelling (voorspellende microbiologie) kunnen we het gedrag van (pathogene) bacteriën in jouw levensmiddelen voorspellen. De kennis van Normec Foodcare op het gebied van deze modelleringen helpt kwaliteitsmanagers verder.
Meer informatie
Lab microbiological tests

Challenge test

Regelmatig krijgen wij vragen over het microbiologische analyse plan. Bijvoorbeeld over de (wettelijke) normen microbiologische parameters. Het vaststellen van microbiologische normen is afhankelijk van verschillende factoren en is daarom voor elk levensmiddelenbedrijf verschillend.
Meer informatie

Toonaangevende bedrijven in deze dienstverlening

Normec Foodcontrol

Wetteren België

Analyse
Laboratoriumtest
Rapportage
Monstername
Foodcare
Normec Foodcontrol biedt gespecialiseerde inspectie- en controleoplossingen voor elke schakel in de voedselproductieketen. In Wetteren bevinden zich twee grote laboratoria: een microbiologisch laboratorium voor bacteriologische onderzoeken en een chemisch laboratorium voor de analyse van voedingswaarden, allergenen en andere chemische componenten. In ons laboratorium combineren we praktijk met precisie om de kwaliteit van producten vanaf het begin van de keten te waarborgen.
Meer informatie

Een veilige en gezonde werk- en leefomgeving realiseren?

Normec test, inspecteert en certificeert, zodat organisaties veilig, snel en kostenefficiënt kunnen innoveren.
Neem contact op

FAQ

Veelgestelde vragen

Een nulmeting Listeria is een uitgebreid onderzoek naar de huidige status van Listeria-beheersing in uw bedrijf. We onderzoeken productroutines, personenstromen, (en eventueel vloeren en putjes) om te bepalen of alle processen juist zijn ingericht. Dit helpt u voldoen aan de eisen van Informatieblad 85 en voorkomt besmetting van kant-en-klare levensmiddelen.

Tijdens de nulmeting beoordelen we uw monsternameplan op toereikendheid volgens de wetgeving en nemen indien nodig monsters. U ontvangt een concrete rapportage met praktische aanbevelingen zodat u direct aan de slag kunt met verbeteringen in uw Listeria-beheersing.