Whitepaper

Food Safety Culture

Download whitepaper

Food Safety Culture

Food Safety Culture, ofwel voedselveiligheidscultuur, maakt sinds 2015 deel uit van de managementverwachtingen in de voedingsindustrie. Volgens het GFSI omvat Food Safety Culture de gedeelde waarden, overtuigingen en normen die de mindset en het gedrag rondom voedselveiligheid in de hele organisatie beïnvloeden. Directies moeten aantonen dat zij zich inzetten voor het opzetten, uitvoeren, onderhouden en verbeteren van het voedselveiligheidsbeheerssysteem. Belangrijke elementen hierbij zijn communicatie, opleiding, feedback van werknemers en het meten van de prestaties van het voedselveiligheidsmanagementsysteem. Deze eisen staan niet alleen in de wetgeving (Verordening (EU) 2021/382, een wijziging van Verordening (EU) 852/2004), maar ook in kwaliteitsstandaarden zoals IFS, BRCGS en FSSC22000. Het ontwikkelen en behouden van een positieve voedselveiligheidscultuur vereist meer dan het uitschrijven van een procedure; het vraagt om een continue inzet en draagvlak door de hele organisatie. Welke elementen zijn minimaal nodig voor een succesvolle voedselveiligheidscultuur? Hoe draagt zo’n cultuur bij aan de winstgevendheid van een bedrijf? Wat zijn de wettelijke en normatieve eisen? En welke stappen leiden tot effectieve resultaten? In deze whitepaper vind je de antwoorden!

Stappenplan

Het ontwikkelen van een bedrijfscultuur, laat staan het veranderen ervan, vraagt om een gestructureerde aanpak. Zonder draagvlak mislukt elke verandering. Bereik je doel stap voor stap en zorg eerst dat de basis stevig staat voordat je het verbetertraject begint. Deze whitepaper beschrijft 7 essentiële stappen voor het ontwikkelen en behouden van een positieve voedselveiligheidscultuur. Met praktische handvatten leer je hoe je een goede cultuur opzet, meetbaar maakt en onderhoudt. Opleiding en betrokkenheid door de hele organisatie zijn hierbij cruciaal.

Dit stappenplan helpt zowel bedrijven en managers in de voedingsindustrie die nog onbekend zijn met food safety culture, als degenen die weinig positieve veranderingen zien ondanks eerdere acties.

Deze diensten zijn wellicht ook interessant

A young male shop assistant in a fishshop saling fresh fish

Nulmeting BRCGS 9 Food Safety

Op 1 augustus 2022 is versie 9 van de BRCGS Global Standard Food Safety verschenen. Als je bedrijf gecertificeerd is voor deze standaard moet je de nodige wijzigingen doorvoeren in je kwaliteitssysteem en de implementatie hiervan. Wil je snel een overzicht van alle wijzigingen die binnen jouw bedrijf moeten worden doorgevoerd? Dat kan met de nulmeting BRCGS 9 Food Safety.

Meer informatie

Nulmeting kwaliteitssysteem

Inzicht krijgen in de huidige organisatie en/of het kwaliteitssysteem? Door een nulmeting uit te voeren helpen wij jou daarbij. We geven je dan ook meteen de stappen mee die nodig zijn om het te verbeteren. Een nulmeting kunnen we, in overleg met jou, uitvoeren op het hele kwaliteitssysteem (bijvoorbeeld in de vorm van een interne audit). Maar ook op een bepaald proces of afdeling.

Meer informatie

A food inspector in a sterile white uniform is holding the tablet and looking at collected cookies. Food check is important if we want quality and healthy food.

QC outsourcing

Loop jij er ook tegen aan dat de kwaliteitsmedewerkers tijd te kort komen voor alle werkzaamheden? Of is het hoog tijd om een keer een frisse blik te laten werpen over alle kwaliteitscontrole (Quality Control Food) werkzaamheden? Schakel dan de hulp in van onze adviseurs!

Meer informatie

Een veilige en gezonde werk- en leefomgeving realiseren?

We testen, inspecteren en certificeren, zodat organisaties veilig, snel en kostenefficiënt kunnen innoveren.

Neem contact op