Contact

Expert in Contaminanten en Residuen Analyses

Laboratoriumtest
Foodcare

Contaminanten en residuen analyse

Contaminanten of verontreinigingen zijn stoffen die onbedoeld in food en feed terechtkomen. Om de consument te beschermen tegen een te hoge blootstelling, zijn er voor veel verontreinigingen en residuen maximumgehaltes vastgelegd. Voor maximumgehaltes is de Europese verordening Nr. 1881/2006 van toepassing.

Contaminanten en residuen analyse in het kort

  • Bepalen van contaminanten en residuen

  • Verschillende analyses kunnen worden uitgevoerd

Offerte aanvragen

Contaminanten

Als gevolg van productie, verwerking, verpakking, transport, opslag of via het milieu kunnen contaminanten in food en feed terechtkomen. Afhankelijk van de toxiciteit, die voor iedere stof verschilt, en de blootstelling eraan, kunnen deze schadelijk zijn voor de gezondheid van mens een dier. Levensmiddelen met schadelijke contaminatiegehaltes voor de consument mogen niet worden verkocht.

Residuen

Onze voeding kan sporen van bestrijdingsmiddelen of diergeneesmiddelen bevatten die achterblijven na de behandeling van gewassen of dieren. Dit staan bekend als residuen. De Maximum Residu Limiet (MRL) bepaalt het hoogste niveau van een bestrijdingsmiddel of diergeneesmiddel dat wettelijk is toegestaan in een voedingsproduct.

Veelgevraagde chemische contaminanten

  • Contaminanten gekoppeld aan het verwerkingsproces van levensmiddelen acrylamide, benzeen, en polycylische aromatische koolwaterstoffen

  • Verontreinigingen uit het milieu dioxines en pcb’s, en zware metalen

  • Verontreinigingen in landbouw mycotoxinen, nitraat, en alkaloïden

  • Overige fipronil, minerale olie

We helpen u graag met de bepaling van contaminanten en residuen.

Deze diensten zijn wellicht ook interessant

Lab microbiological tests

Allergenen

We ondersteunen u bij allergenenmanagement met gevalideerde laboratoriumanalyses (ELISA, PCR, stoomdestillatie), risicobeoordelingen en etiketcontroles, conform Nederlandse en internationale richtlijnen.
Meer informatie
Concentrated scientist taking samples with pipette in laboratory.

Chemisch bederf

We beoordelen chemisch bederf in food en feed aan de hand van belangrijke ranzigheidsparameters zoals peroxidegetal, vrije vetzuren, hexanal en TBARS — ter ondersteuning van uw kwaliteitscontrole.
Meer informatie
Young students of chemistry working together in laboratory

Chemische analyse

Normec helpt je met chemische analyses van jouw producten, voor inzicht in voedingswaarden of het opsporen van verontreinigingen. Zo voldoe je aan de wettelijke eisen voor etikettering en voedselveiligheid.
Meer informatie

Toonaangevende bedrijven in deze dienstverlening

Normec Foodcontrol

Wetteren België

Analyse
Laboratoriumtest
Rapportage
Monstername
Foodcare
Normec Foodcontrol biedt gespecialiseerde inspectie- en controleoplossingen voor elke schakel in de voedselproductieketen. In Wetteren bevinden zich twee grote laboratoria: een microbiologisch laboratorium voor bacteriologische onderzoeken en een chemisch laboratorium voor de analyse van voedingswaarden, allergenen en andere chemische componenten. In ons laboratorium combineren we praktijk met precisie om de kwaliteit van producten vanaf het begin van de keten te waarborgen.
Meer informatie

Normec Foodlab

Woerden Nederland

Analyse
Laboratoriumtest
Rapportage
Monstername
Foodcare
Bij Normec Foodlab voeren wij diepgaande microbiologische analyses uit om de veiligheid en kwaliteit van voedselproducten te waarborgen. Ons microbiologisch laboratorium is een ISO 17025-erkend laboratorium en voert microbiologische analyses uit voor klanten uit alle branches binnen de levensmiddelenindustrie. We onderscheiden ons door onze jarenlange ervaring en expertise. Klantgerichtheid staat bij ons hoog in het vaandel. Wat blijkt uit onze persoonlijke, op maat gemaakte aanpak en betrouwbare onderzoeksresultaten.
Meer informatie

Een veilige en gezonde werk- en leefomgeving realiseren?

We testen, inspecteren en certificeren, zodat organisaties veilig, snel en kostenefficiënt kunnen innoveren.
Neem contact op

FAQ

Veelgestelde vragen

Contaminanten zijn stoffen die onbedoeld in food en feed terechtkomen via productie, verwerking, verpakking, transport, opslag of het milieu. Residuen zijn kleine hoeveelheden pesticiden of diergeneesmiddelen die achterblijven na behandeling van gewassen of dieren.

Veelgevraagde contaminanten zijn verwerkingsgerelateerde stoffen (acrylamide, benzeen, PAK's), milieuverontreinigingen (dioxines, pcb's, zware metalen), landbouwcontaminanten (mycotoxinen, nitraat, alkaloïden) en overige zoals fipronil en minerale olie.